为促使学生对专业有更加直观的感知，培养学生专业学习兴趣和良好的职业素养，经过精心策划和筹备，2018年04月11日，经贸管理学院17酒店管理1班（现代学徒制试点班）全体同学赴苏州参加为期三天的酒店认知实习。

书香酒店集团是中国精品酒店联盟理事长单位，旗下目前拥有书香府邸酒店(精品)、书香世家酒店(主题)以及书香门第酒店(精选)三大品牌，在全国7省17个城市拥有42家门店。作为国内知名连锁酒店品牌，书香酒店集传统与现代、古典与时尚、婉约与华贵为一体。在三天的认知实习过程中，为了使学生更加深刻的感受书香文化、了解行业现状、体验岗位工作，书香集团总部人力资源部和我院酒店管理教学团队精心安排了实习内容、实习任务、制定了学徒专用的实习手册，集团旗下实习酒店也专门安排了接待人员和各部门的讲解人员。

从中西合璧的胥城大厦到精巧雅致的月亮湾酒店，从大气简约的平江府邸到古朴厚重的山塘府邸，四家酒店各具特色。同学们参观了酒店的大堂、各式客房、特色餐厅以及酒店庭院和配套休闲娱乐设施等区域。参观过程中酒店人员对学生的提问也毫无保留的回答，并对其未来的专业学习及实习、工作给予了诸多切实可行的建议，让同学们赞叹有加，备觉暖心。

平江府人事经理向学徒介绍该酒店的建筑特色 

 胥城大厦中餐厅领班（17届学长）向学徒讲演中餐服务流程

 学生在山塘府邸书吧合影 

虽然认知实习期间正赶上酒店满房，但是我院学生在参观过程中的守时守纪、全程微笑及认真的学习态度及与酒店工作人员愉快的交流等方面，都给各酒店人员留下了深刻的印象，大家纷纷表示十分愿意承担我院学生的师傅，希望有188体育我院酒店管理专业的学徒加入。书香酒店集团总部也对我院学生在认知实习期间的表现给予了高度赞扬，对国防学子的综合素养给予了充分肯定。

月亮湾客房主管向学生介绍酒店客房设施及服务  

月亮湾酒店合影 

通过参加认知实习，让第一次真正感受酒店气氛的新学徒置身于酒店的真实情境中，使他们了解了专业工作内容、增长了专业知识，也真切感受到了星级酒店的服务水平和服务细节。学生纷纷表示受益颇多，更加坚定了学好酒店专业知识、做好职业发展规划的决心。

据悉，17酒店管理1班是188体育：与书香酒店集团合作共建现代学徒制酒店管理专业的第二届试点班。本次认知实习是工学交替三阶段实习中的第一阶段，旨在加深学生对酒店经营管理、岗位工作流程及行业现状的认知，为未来专业课的学习打下坚实基础。