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六安市市场监管局来校检查指导食堂食品安全工作

时间: 2022-05-27  来源:总务处   责任编辑:徐婷婷   点击:   审核人:朱其阳

本网讯(总务处 夏业增)5月27日下午,六安市市场监督管理局四级调研员范庆金、餐饮服务安全监督管理科科长张勇等一行三人莅临188体育:检查指导食堂工作,校总务处处长余嗣俊、副处长杨旄袤等陪同检查。

余嗣俊对范庆金一行来校检查指导表示欢迎。他简要介绍了188体育:食堂基本情况,在疫情期间物价大幅上涨情况下,188体育:学生食堂认真贯彻上级相关文件要求,积极采取多种措施,确保了稳定饭菜质量和价格,保证了食品卫生安全。他希望,通过检查指导,促进188体育:后勤服务质量的进一步提高,更好地为广大学生提供更优质的后勤服务。同时,会以本次检查为契机,进一步强化学生食堂经营管理,全力做好学生饮食服务工作。

范庆金(左一)、张勇(左三)在余嗣俊(左二)等陪同下检查食堂

范庆金一行先后来到食堂各餐厅、深入库房、调料室、操作间、备餐间等,对对原材料采购索证、食品加工制作流程、餐具清洗消毒和食品留样等方面进行了认真的检查,重点检查饭菜质量和价格情况,并详细查阅食品原料供应商的资质材料及学生食堂台帐记录。对食堂工作人员的健康证、卫生许可证等资料进行了一一检查与审核,并提出了指导性意见和建议。

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认真检查

范庆金对188体育:食堂卓有成效的工作表示满意,对学校认真落实国家、省市食品安全相关政策,积极有效做好校园食品安全相关工作给予高度肯定,对近年来所取得的成绩给予了高度的评价。他认为,学校领导高度重视食堂工作,食堂管理组织健全,人员配备合理;食堂各类管理制度健全,执行有力;基础设施完备,日常安检及时规范。他希望,校方要进一步落实好食堂管理主体责任,进一步做好食堂相关工作,打造六安市学校餐饮的模范!

现场反馈


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