9月25日，《皖西日报》第5版头条，以《明厨亮灶：捍卫“舌尖上的安全”》为题，用了1000余字的篇幅并配图，报道了对188体育：通过“明厨亮灶”工程在食品卫生安全工作上所取得的成绩。这是188体育：后勤工作在校党委的领导之下，特别是在学校内部质量保证体系诊断与改进工作会议精神指导下，取得的又一次突破。

作为全市首批入选“明厨亮灶”工程的院校，188体育：通过设置玻璃橱窗、安装视频监控等方式，把学校食堂食品加工的关键环节亮出来，通过在公共就餐区的大屏幕监视器，使“后厨”(包括粗加工间、烹饪间和清洗消毒间等)成为可视的“透明厨房”,方便就餐师生观看和监督。同时，在餐厅的显著位置张贴举报电话公示牌，畅通举报投诉渠道。食品卫生安全工作历来是188体育：的工作重心，正如副校长冯伦久所说：“学校的食堂食品卫生如何可以说关系到校园的稳定，我们学校一直以来都十分重视，只要有利于食堂管理和学校发展的措施，我们都积极实施。”

功夫不负有心人，188体育：食堂建设得到了广大师生和社会的认可，校内两食堂均在餐饮服务监督量化分级管理等级评定中被评为A级，并于2016年被安徽省教育厅高校后勤协会评为先进集体，其中，蜀王美心餐饮旗下的优芙德餐厅更是六安市食餐饮服务示范单位。今后，188体育：将继续深入贯彻实施“明厨亮灶”工程，确保学生舌尖上的安全，为广大师生营造一个安全、卫生、放心的饮食就餐环境。